買い物で購入する野菜に迷った時は、色で選ぶといいかもしれません。
違う色の野菜を使うことで、鮮やかな料理になります。
緑色のニラは疲労回復に効果があり、肌荒れやシミ予防に効果があるビタミンも豊富です。
赤い色のトマトはソースとしても使えますし、アンチエイジング効果があるリコピンが含まれています。
黄色のかぼちゃはビタミンだけでなく食物繊維も豊富です。
かぶや大根の煮物、ほうれん草のおひたしを作る時は、ミニトマトや、りんご、柿などの果物を添えると色を増やすことができます。
果物には塩分を排出しやすくするカリウムが含まれているので、むくみ予防に効果があります。
様々な色の食材を食べることで、バランスよく栄養をとることができ、それが美肌へと繋がります。
かに鍋は誰もが冬に食べたい絶品料理だと思います。せっかくなので、かにを存分に楽しめる鍋をしたい、という方のために代表的なかに鍋のだしの取り方についてお伝えします。出汁しだいで、かにはさらに活きるし、台無しになってしますことがあるので必見です。ちなみに、四人前を想定します。
昆布（できるだけ、リアル昆布で！）を鍋に一時間くらいつけましょう。水は約１リットルです。昆布のだしを取ったあと、醤油と酒、みりんをそれぞれ100ml、入れてください。塩はお好みで。これだけで、かにが活きるおいしい鍋を作ることができます。だしの風味やかにの身・味を大切にするために、調理は中火以下の火力でじっくり行うことをおすすめします。
かに鍋に使うズワイガニについてはネットで簡単に手に入ります。
引越しの時には、荷物を保護したり、まとめたりという作業が出てきます。
ダンボールは引越し業者が用意してくれますが、そのほか細かいところは楽しみながら便利グッズで梱包していくと、たいへんな引越しも楽になります。
エアパッキン（プチプチですね）は、文具店などで安く入手することができます。
カッターがついている紐や、梱包には布テープや、少し高めでもグリーンの養生テープは丈夫です。
テープは、モノにはつかなくてテープ同士だけにくっつくという特殊な性質をもつものもあります。
布団圧縮袋に、布団やクッションだけでなく、すぐ着ることのできない季節の洋服などをいれてしまえば荷物も少なくなります。
引越し前に、ほんのひと手間かけるだけで運びやすく荷物が少なくなるのはいいですね。
茹でたかにもおいしいけれど、身の詰まったかにを蒸していただくのもおいしいものです。
かにの鮮度や食のし好もありますが、タラバガニを蒸せばうまみが凝縮。口の中でかにワールド全開です。
かにの種類や大きさによって蒸し時間に微妙な差が生じるのは当然ですが、大まかに１０分から１５分程度を目安に蒸します。生かにの場合はよく洗って、冷凍の物は冷水に浸して時間をかけて解凍してから蒸しましょう。おいしい味噌がこぼれてしまわない様にかにを仰向けにしてあげる事も忘れずに。足が長くて蒸し器に入らない場合には輪ゴムでしばります。
あとは、蒸気が十分に立っている蒸し器に入れれば良いだけです。
新鮮なタラバガニはここで手に入ります。
タラバは脚が太いので食べでがあり子供たちにも人気です。
冬になると、グラタンやドリアなどチーズを使用したメニューが恋しくなります。
焼けたチーズの香りも食欲をそそりますし、温かいチーズを使った料理は、体を温めてくれます。
子供が小さなころは、ファミレスに良く行きました。
そして冬はグラタンが人気でした。
グラタンには、エビグラタンとかにグラタンがあります。
両方とも、美味しいものですが、かにの甲羅にグラタンが入ってテーブルに届いたら、子供は大喜びです。
いつもは、かにを食べたら捨ててしまっていたかにの甲羅を、お皿の代わりにしてオーブンで焼くだけで、子供はこんなに喜んで食べます。
材料と手順は、普通に作っているグラタンと同じですが、かにも一緒に炒め、グラタン皿の代わりに甲羅を使用して、とろけるチーズをのせてオーブンで焼きあげるだけです。
これなら料理が苦手に私でもできそうな気がします。
グラタンに入れるかには、いろいろなものと混ざりあっているので、冷凍ものの安いものでも大丈夫かもしれません。
財布も普段使いのものから、小さめのバッグに入るものまで、サイズはいくつか合った方がよいようです。
冠婚葬祭のときなどは、買い物に行く訳でもありませんから、カード１、２枚とお札だけを小さめのお財布にいれて持ち歩いています。
コインケースでも、お札が入るタイプのものならばこういうときに便利なので、ひとつそのようなタイプのものをそろえておくとよいと思いました。
それにしても、面倒くさがりな人は、ついついお札をくずしてしまい、硬貨が増えてしまうのが悩みです。
良いコインケースを一つもっておくと、硬貨を多く使う時に重宝します。
引越しをする際、子どもたちの転校手続きもしなければなりません。
公立と私立では手続きが少し異なりますが、大まかな流れを説明します。
まず引越しが決まった時点で担任の先生にその旨を伝えると同時に、在学証明書と教科書給与証明書を発行してもらいます。
そして各市町村の役所で転入手続き→新住民票を交付してもらいます。
その新住民票を教育委員会へ提出→指定された学校への転入学通知書を発行してもらいます。
最後に指定された学校へ、在学証明書・教科書給与証明書・転入学通知書を持っていけば転校手続きの完了となります。
転校手続きに限らずこうした手続きは、何事も早め早めが肝心です。
くれぐれも、引越しギリギリになってしないようにしてください。
以前入院して手術をした際、病院の薬剤師が部屋に来て、処方された薬の説明をしてくれました。
病院によっては違うかもしれませんが、このような仕事も薬剤師がしているのだと実感しました。
だいぶ前ですが、医師の書いた処方箋の薬剤の単位が間違っていて、それを医師に確認せずにそのまま点滴してしまい、患者が死亡したという事件がありました。
医師も人間なので間違いや勘違いがあり、それを薬剤師が二重にチェックする必要があるのです。
また、他に処方されている薬との飲み合わせをチェックすることも薬剤師の仕事です。
責任感が必要な仕事なので、転職する際もかなり有利なのも特長です。
病院の薬剤師は大量の調剤を正確にする必要があり、本当に大変な仕事だと思いますが、人の命を預かるという責任感もあるやりがいのある仕事だと思います。
「ホルモンバランス」「女性ホルモン」など、美容分野でも耳にする
“ホルモン”。
これは各器官の働きを調節するための情報伝達を担う物質のことです。
これらホルモン物質は、体内に分泌される量は極少量でありながら、その効果は高く、大きな影響力を持ちます。
ホルモン物質は現在１００種類以上も発見されていますが、その中でも特に重要なホルモンがあります。
いわゆる「女性ホルモン」と呼ばれる性ホルモン。
美容に欠かせない新陳代謝を促す前駆体ホルモン。
同じく代謝に深く関わる甲状腺ホルモン。
痛んだ肌・髪を修復したり、生まれ変わらせる成長ホルモン。
アンチエイジング作用が期待される睡眠ホルモンことメラトニン。
これらは特に女性は欠かしたくないホルモン物質と言えるでしょう。